古代药膳手札 第18节
??他去敲门的时候，晏桑枝还在睡梦里，额头冒汗，她又做噩梦了。但这次她好像梦到了一个熟悉的人，曾经有好几次见过，却不知道名字的男子。 ??她被声响惊醒，擦擦自己脸上的冷汗，呼出一口浊气，脑中里男子的身影散去。晏桑枝起身去开门。 ??“阿姐，孙行户和范大来了。” ??“好，我去瞧瞧。” ??晏桑枝往外走，范大见着她立马起来，其实最近喝粥好了不少，但就是提不起劲来。 ??“小娘子，你说我这是不是要糟，没得酒喝，白日打不起精神，夜里睡不着，吃啥也没胃口，干活更是没点力。” ??他一连串的抱怨脱口而出，要不是真怕这条小命没了，他指不定得去喝上一大壶烈酒，才好解酒馋。 ??“手给我，”晏桑枝让他将手放好，给他诊脉，良久才道:“你体虚，加之胃里的毛病更甚，吃啥都不香是正常的。还有你不够累，酒吃得太多，肉全积攒在肚里，又打鼾，如何能睡好，自然疲惫不堪。” ??孙行户在一旁听了便笑，“他这人懒惯了，十分力气的活，他能用上五分就不错了。” ??范大没搭理他，说什么风凉话，他急忙地问，“小娘子，那我是吃什么药膳好，还是该如何？” ??晏桑枝打量了他一眼，虽然虚吧，至少还有一把子力气在那，她心神转念间，便开口道:“我有个法子，只看你愿不愿意。” ??“是什么？”范大都来不及听她说完。 ??“你来给我干活，下午的时候来。正好出点汗，减些肉，睡觉便不会再那般难受了。不过我不给银钱，但相抵的是，你之后看病便不用再给了。你觉得怎样？” ??范大闻言愣住，干活，他嘴里念着这两个字，心里不是很情愿，但还是问了一嘴，做什么活计。 ??“干点粗活，现在是磨米浆，日后还有旁的。” ??这活一定要推出去，不然她和阿春再干几日得累个半死。 ??见范大犹豫不决，孙行户给他加了把火，“你不是老念着那酒，你要是在小娘子这里做活，是不是好得更快些，这酒也能早日吃到。你难道忘了早上的米馒头，在这好歹还能闻个酒香。” ??说得范大摇摆不定，最后还是心一横答应了，干脆不走，等着吃药膳。 ??孙行户见他杵在这里不像个样子，挤兑他让他去边上坐，自己把一兜的铜板放到桌上，让晏桑枝点清，这种活她直接给麦冬做。 ??客气话还是要说的，“多谢行户帮忙，不然我自己出摊是决计卖不了那么快的。” ??“小娘子你这说的是什么话，举手之劳，举手之劳，眼下我家小茶和浩哥儿还得全仰仗小娘子呢。我自然要尽心尽力一些。” ??孙行户说的不算谄媚，他心里切切实实就是这般想的。这样便宜的药膳，就将他家小女的病症治了个十之八六，他如何不捧着。 ??“那行户你回去，晚间把浩哥儿带过来，吃了这药膳也有几日了，可以先吃点别的换换。” ??正好和范大两个一起治，两个病症都大差不差，吃一样的还省力。 ??孙行户喜滋滋应下，而后收起笑，有点不好意思挠了挠脑袋，含糊问道:“小娘子，这药膳我家小茶能不能也一起来吃？” ??这丫头上次尝过蛤蜊后，她娘熬的粥虽然每日都吃，却痛苦非常，跟吃汤药一般。 ??“当然可以。” ??晏桑枝答应得爽快。 ??他们说话的间隙，麦冬也数好了银钱，一共是六钱，在他看来真算不少，悄悄附在晏桑枝的耳边告诉她。 ??她点点头，表示自己知晓。等孙行户走后，她去陈嫂子家里买了两只黄雌鸡，养得又大又肥，两只收了一百文，算是便宜卖与她。 ??日日吃粥虽好得快，可不沾油腥荤肉也很难熬，正好炙黄鸡能治脾虚胃病。 ??晏桑枝烧了热水，把鸡毛全给褪去，让麦芽和麦冬把上面的短毛挑拣掉，又让范大跟她去把屋里泡的给搬出来，让他给磨好。 ??范大苦得脸色跟芥菜一般，着实不想沾手。在那里长吁短叹了好一会儿，才认命地推着石磨转起来。 ??晏桑枝看他干得虽然磨叽，却没偷懒，遂放心下来做炙黄鸡，收拾好的雌鸡把里面的内脏掏出来后。 ??她把醋、盐、茴香末、酱和小椒末搁在一个碗里，搅拌均匀，净手后直接用手沾取酱汁全部涂到鸡身上，里面都抹一遍，才好入味。 ??她家里有个矮炉，原先是用来烤火的，现在她用来炙鸡，放几块炭将两只鸡架在火上，小火慢慢烘烤，烤到鸡皮变得焦脆，紧紧贴肉上，里头的油脂一点点渗出来，颜色油亮好看即可。 ??晏桑枝嗅着那股炙好后的香，料想应该差不多了，抬起头准备叫人过来尝尝，被紧挨在一起的头给吓了一跳。 ??麦芽压在麦冬头上面，孙行户左手小茶右手浩哥儿，范大瘫在一旁，甩着手直喘气，阿春则凑得很近，都等着尝这炙黄鸡。 ??她缓口气，左思右想后拿刀给切成片，摆在盘子里，她说可以尝了，话还没说完，众人连筷子都不用，赶紧拿手抓了片。 ??孙行户自己吃着了，叼在嘴里，小茶够不到，气得去摇她爹的身子。还是麦芽眼疾手快给她拿了片，两个小姐妹头挨在一起，把鸡肉撕成块塞进嘴里，不知说了什么咯咯直笑。 ??浩哥儿喜欢麦冬，在孙家也没有男童能跟他玩到一块去的，到了晏家便凑到麦冬身边去，一定要搭上话才走。 ??而那边的范大，正常的肉味都有好几日没尝着，原先他过得舒坦，用兔肉或是炖肉来下酒的，如今尝到鸡肉鲜美的味道，嘴里也不觉得发苦了。 ??本来不想再干磨米浆的活计了，不过就冲这口焦脆少油的鸡皮，他还能熬上几日。 ??两盘小山似的鸡肉和炊的小麦饭，全给众人吃得一干二净，连手指上的油也都吮尽了。 ??有个别人，还生出点不切实际的念头来，要是自己生点病的话，也能日日尝到药膳。 ??不过这个念头转瞬即逝。 ??有范大日日下午来帮着磨米浆，晏桑枝和阿春做的米馒头就多了不少，粳米也日渐消耗下去。 ??而孙行户那里，谢三每次路过也总要买上几个米馒头，扔完钱话也不说扭头就走。 ??不过这日，他买了馒头没有走，反倒是问了一句，“你上次说有人治病不靠方药，靠吃药膳，这人能不能带我去瞧瞧，好处少不了你的。” ??孙行户拿乔，“得我去问问先。” ??“我站这儿等，你去问。” ??谢三一副你不配合，有你好看的模样，孙行户顺势答应下来，总不能放着大买卖上门不做。 ??作者有话说： ??炙黄鸡来自《饮膳正要》感谢在2022-06-01 22:31:55~2022-06-02 21:29:57期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢灌溉营养液的小天使：chaifeizi 6瓶；乐微 1瓶； ??非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ ??第19章 酸枣粥 ??◎梦里相见◎ ??孙行户的串车刚在巷子口停下，晏家正好在换宅门，曹木工赶工完成的。晏桑枝掏了一笔银钱，买的些许木头，刷上黑漆，也跟寻常的差不了多少。 ??麦芽心里欢喜，凑在门边上看曹木工安门。她老早看这块门板不顺眼了，进出都得小心，用点力去推门一副将要倒的样子，让人些许胆寒。 ??她看得认真，阿姐说换了门，就相当于从今日开始，他们家要重整门楣。 ??麦芽是不够明白的，麦冬要稍聪明些，他知道阿姐想要把晏家医坊这个牌子重新打出来，好叫旁人知晓，晏家又出来个行医的。 ??那张换下来的门，在晏家这块门槛上待了二三十年，所以晏桑枝只是收了起来，没有当柴火烧掉。出来后抬头看门匾时，又听见孙行户的声音，他来得勤，众人也早就见怪不怪。 ??只是瞧他一脸古怪，晏桑枝请他进去商谈，因卖馒头挣了些快钱后，她买了点茶叶，不算好，泡一壶放在桌上，给孙行户倒了一盏。 ??他接过，一路上在心里酝酿的措辞脱口而出，“小娘子，前头我帮你卖馒头，碰到我的老主顾就顺嘴说了，你的医术不错。 ??也不是我这人嘴大，只是他家里有个老母亲时常犯病，汤药吃了好一阵，转头病得更厉害，家里物件全都要打砸掉的。 ??一家人也叫磨得厉害，我是见不得这样的，才想给他寻摸，找小娘子你瞧瞧。前些日子他不信，如今想让我带着他来见见，你瞧是我打发了他，还是见这一面？” ??晏桑枝每日只忙活范大和浩哥儿的药膳，算不得忙，上门来的生意她不会拒绝。更何况她不好下孙行户的脸面，于是点头道:“请他来一趟。” ??孙行户立马高兴起来，细长脸上都是笑，扭头出去了，等他载着谢三过来，门都换上了。 ??谢三自打进了这巷子，就觉得被孙行户给忽悠了，哪有高人是住在这里的。 ??迈进门槛，见里头只有个跟他家女儿岁数的小娘子，还说行医是她，谢三扭头就想走，没想到终日打鹰的，现下却叫鹰啄了眼。 ??被孙行户死死拉住，差点把人都给拽倒，他赌咒发誓，“人是有真本事的，谁说岁数轻，又或是女子医术就不好。谢财主你这样的做派，说出去叫手底下的怎么服你。” ??谢三晦气地呸了一声，推开孙行户，整整自己的衣裳，大摇大摆坐到那石凳上，“那小娘子你给我瞧瞧，赌咒我是不信的。” ??这样的面相，晏桑枝只瞧一眼都能知道他哪里出了问题，“夜里睡不着觉，睡下也很快清醒，容易受惊，老是心慌难受。不知我说的对不对？” ??谢三之前还略带戏谑的眼神从她开口后，慢慢转变为打量，身子也不由自主坐直。这病他从来没有跟任何说起过，都是自己一人去医馆的。 ??他的手指慢慢握紧，而后又松开，若无其事般问道:“那不知这样的病，小娘子开什么药方来医治？” ??晏桑枝的眼神从他的脸上转到突出的肚子上，“你把手伸出来。” ??谢三照做，晏桑枝把完脉后直言，“你这毛病是托在旁人身上的，日日忧思，如何能安睡。不过你眼下得先清减些肉才成，夜里翻身都困难吧，但要费不少时日，今日先吃碗酸枣粥，我保你能睡下，起夜都少。” ??“哦，”谢三语气明显不信，不过他这人讲究，来都来了，看都看了，吃碗粥也少不得一块肉，便试试。 ??“付二十文。” ??“多少？” ??谢三还以为自己听岔了，二十文，这还不够他吃碗面的。一脸沉默摸出二十文，这下他不觉得孙行户是来骗他的银钱，谁那么寒酸就骗二十文。 ??钱一到手，晏桑枝开始做酸枣粥，这粥也好做，拿挑拣好的酸枣仁，先捣碎，再放到瓷碗里加水搅和。倒进细布里，只要酸枣仁的汁液，用汁液熬煮成粥就成。 ??谢三这钱总不能白花，所以他瞧得仔细，煮粥时还凑到锅边上，一步都不肯走，孙行户在暗地里骂他精得要命。 ??等粥熬好，他一闻这香，不苦微酸，倒是对味，也无需晏桑枝动手，自己拿了碗，舀上一大勺，顺着碗沿边吹边吃。 ??大冷天就是吃烫的得劲，他不爱吃太甜的，粥甜里加点酸，呼呼冒气，三两口吃到肚里别提多舒服，吃上一碗还不成，这砂锅里还剩的，都被他刮走了。 ??药效不说，他吃舒坦了，才摸摸自己的肚子，一掌拍在孙行户的肩膀上，手劲贼大，“没看错你小子。” ??孙行户疼得龇牙咧嘴，只敢背后偷偷瞪他。 ??远处的钟声敲响，谢三的船到点要验货，他匆匆说了一句，拉上孙行户疾步往外头赶去。 ??他忙活完一日后，听得小厮说老太太今日没发病，早早睡下了。谢三今日也累得不成，打发走小厮后便去歇下了，原本得磨个一两个时辰的。今晚一沾到床，没过片刻呼呼睡下，晚上只醒了两次。 ??清早醒来，他怪道:“还真被我碰上个神人。” ??饭也不吃，急忙穿上衣裳，让人架着马车往东城巷赶去，又碰着孙行户，只是这厮看他眼神躲闪，只怕没说好话。 ??谢三懒得搭理，门半掩着，他敲了几声，没人应，直接推门进去。 ??晏家才刚吃好早食，阿春一见个面相看着挺凶恶的人进来，以为是来闹事的。她虽然有些发抖，却赶紧站起来搜寻有没有趁手的东西，还把麦芽和麦冬护在身后。 ??晏桑枝宽慰她，“是来求医的，你莫慌，帮我领着他们两个到边上。” ??阿春犹豫，又瞧了眼谢三，才低声说:“那小娘子要是有什么不对，支唤一声，我能听见。” ??“这丫头子，瞧谁像恶人啊，”谢三觉得自己不就生得蛮横了些，哪跟恶人靠得上边，不过想起自己是为什么而来，收敛住翻白眼的冲动。