第125节
??星云尝过苏星月和秋葵做的鱼面，久久回味，明明看起来是这么的普通，并不起眼，可是这吃进嘴里的味道，却是妙啊。 ??面条爽滑劲道，口感清脆，加上这鱿鱼丝，海味十足却是没有一点土腥味，汤色清亮鲜甜，是不错的一碗鱼肉面，虽然这鱼肉做面闻所未闻，可是那丫头竟然做到了，这一点道是让他很欢喜。 ??众人都等着他的点评，毕竟，这星云大师能来学府是多大的幸事。 ??“嗯，味道不错，想不到美食学府的初级学员，竟然能带给老头子我惊喜，好了，这面条我也尝过了，你们的比赛继续，老头子我就在旁边看看，看看还有没有令我惊艳的菜肴出现。” ??“总管您请上座！” ??毕方微微施礼，邀请他上座。 ??“不必了，比赛继续吧！” ??毕方有些尴尬，这星云大师果然和传闻说的一样，脾气有些古怪。 ??“比赛继续！” ??虽然被星云这一搅合，比赛还是要继续的。 ??“第二组，请阿部美子，代战呈上菜肴。” ??阿部美子呈现上的是一碗凉拌的荞麦面条，四个评委扫视那碗面条一眼，红叶也不客气的问道，“ ??阿部美子，代战，你们这是什么面？” ??阿部美子微微施礼，“启禀师父，这是荞麦面，我采用凉拌的做法烹调，用新鲜的荞麦粉所做，辅以鸡汤熬煮，请师父们品尝。” ??只见面条根根细致，粗细也是大致相同，这可以见到这两位扶桑姑娘的手艺极好，而且这荞麦粉不好墨的很细致，粗的话也会影响口感，他们选用这荞麦来做面条，这是多大的自信？ ??“那么，我们尝尝？” ??四个评委品尝了后，都纷纷觉得这道荞麦面条的口感不错，吃起来口感顺滑，味道不咸不淡，口味正好，而且她选用了中华的配料，麻辣鲜香别有一番风味。 ??“却是不错，不过这此面飞彼面的主题，你是如何理解的，为何会想到做荞麦面？” ??阿部美子也不客气，“此面非彼面的主题我是明白的，既然要是面又不是面，自然不能用面粉来做原料，这荞麦本不属于麦子的一种，而且，我听过贵国有一句话，从荞不见霜不老，麦不吃风不黄，这句话是师父交给我的，意思是用这两句俗语来判断荞麦和小麦的收成时日，虽然带一个麦字，荞麦和麦子却是关系甚远，它和另一个名不副实的“麦”，藜麦是亲戚，荞麦和藜麦都是食用历史非常悠久的作物，荞麦在中华起源，而藜麦则是在很远的地方，不过，它们都是营养非常丰富的食物，所以我用荞麦来做面，突出比赛的主题此面非是彼面，诸位师父觉得我的解释合理吗？” ??这话却让苏星月大开眼界，想不到阿部美子竟然可以把这荞麦研究的如此细致，看来她是担心这些评委把荞麦归功于麦子的一种，如果是这样的话，那么她就算做的再好，再美味，也没什么用，因为 ??无法突出此面非是彼面的主题，看来做这道面的时候，她下了很多的功夫研究。 ??不得不承认，阿部美子却是一个可怕的对手，她比自己更学识渊博，更能知道食物的来历，这些是身为现代人的她所觉得羞愧的，她来自于知识丰富的现代，竟然还不如这古代的扶桑女子了解食材，想想也是汗颜。 ??这样的解释非常合情合理，两组人的菜都完成的不错，可是，比赛总归是残酷的，总是要淘汰掉一组人才是。 ??“很好，此面非彼面的主题，两组人都做的很好，请各位稍加休息，半个时辰之后宣布比赛结果。” ??此话一出，众人绷紧的神经却是暂时放松了下来，半个时辰之后，荞麦面对那鱼面究竟谁能胜出？ ??“苏星月，秋葵！” ??阿部美子和代战走了上前，“苏星月，秋葵，你们是如何想到要做鲟鱼面的？我可是清楚这鱼肉本身的没有弹性的，我想知道你是如何做到？” ??阿部美子虽然骄傲，可是，苏星月的鱼面却是让她大开眼界，苏星月的底子和秋葵她打听过，怎么没有听说，这两人有如此诀窍能用鱼肉做面？” ??苏星月和秋葵站在那，苏星月也不打算瞒着，“其实道理很简单，阿部小姐有兴趣吗？” ??“自然是有的，请你告诉我，鱼肉是如何变成面的？” ??代战也非常的好奇，苏星月只是淡淡笑了笑，“道理很简单，我用鱼肉踢掉刺，打成鱼蓉，再把鱼 ??肉放在小孔中抽打，这样出来的就成了鱼肉面条，面条加热放入热水再放入冷水中定形，这时候再把切细的鱿鱼丝给塞进入里面，如此，等大骨汤熬好后，面前丢下去煮一下便可以了。” ??第二百六十一章 ??她说的很简单，可是听的人却知道，这根本就会简单，这需要良好的手艺和经验，苏星月不是基础很差吗？去哪学的如此好的手艺？ ??“这个法子是谁教你的，或者是秋葵会？” ??秋葵摇头，“不是我，是星月做的。” ??“是我从别的地方看到的，原本以为只是作者杜撰出来的，谁知竟然真的被我做成功了，这说道面条，阿部小姐做的荞麦面也是不错的。” ??是的，阿部和代战做的荞麦面，老远就看到了，那荞麦的口感和面粉做的有些差别，她不知道阿部是如何处理这里的？不过她敢做那一定会很好吃才是？ ??“你都没吃怎么知道我做的好？” ??“评委的表情我都看到了，阿部小姐真是厉害。” ??“少在这里拍马屁，你们那个星云大师不是很满意你们的鱼面吗？” ??“星云大师？” ??“丫头，小子……” ??正说着，星云大师走了过来，众人见到他都很客气，“拜见大师。” ??星云却是和一个老顽童一样，不悦的道，“拜什么见？我就一个砍菜的老头罢了，丫头，你做的面 ??老头子我尝过了却是不错，怎么样，有没兴趣和我回御书房啊？” ??“啊，御书房？” ??苏星月有些懵了，不会吧，这大师真的要带她去御膳房，可是她才是初级啊，她这水平根本就没资格去御膳房。 ??星云大师见她满脸惊愕的样子，“不可以啊，哎呀我知道了，你舍不得这小子，这小子嘛，虽然老头子我不太喜欢，不过你要是喜欢，老头子我就勉为其难都带走了，丫头你说可好？” ??“星云大师，您别胡说。” ??苏星月忙否认，这老头真是老不正经啊，再看那秋葵，一个大男人脸都红了，这玩笑开大了。 ??“呵呵，不乐意啊，那老头我就在京城等你们如何？” ??“星云大师！” ??身后，方玉上前微微一拜，“学生方玉拜见大师。” ??星云撇了他一眼，“你小子道是认出我了。” ??方玉忙施礼，“不敢忘记。” ??阿部美子白了星云大师一眼，却是带着不屑，“一个糟老头竟然会是本朝御厨总管，想来，贵朝的御膳房也不过如此。” ??“阿部美子，你说什么？” ??“代战，我们走。” ??阿部美子趾高气扬离去了，苏星月和秋葵有些无语，这阿部美子竟然如此目中无人，真是可恶。 ??“星云大师，听说您会做会动龙腾饺子，对吗？” ??“额，你这丫头从哪听说的？龙腾饺子，这名字道是不错。” ??“是……” ??苏星月瞧了一眼方玉，又看了看秋葵，“是……” ??星云似乎明白了，“既然有难言之隐就别说了，丫头我问你，你待会儿若是输给了那荞麦面，你会伤心吗？” ??“输？星月大师，您尝过那面条，您觉得我会输吗？” ??星云这才一本正经，脸色阴沉，“那扶桑丫头虽然目中无人，不过她的厨艺确实不容小看，我没有吃过他做的面条，可是我在一旁闻到了，那面条散发着奇香，在口感上和香味上她们可是做足了功夫，而且鸡汤熬煮的面，汤汁会全部吸收进去，虽然你也熬了大骨汤，不过，鱼面是不好吸收汤汁的，效果不好，这一点你们却是忽略了。” ??这话让苏星月和秋葵有些担忧，幸运大师的点评很到位，很明显，这次也许他们会输？ ??输了该怎么办？ ??“师父，我们……” ??苏星月和秋葵把眼神看向方玉，方玉微微叹气，“尽人事听天命，你们今日的表现是师父没有想到的，以鱼做面道是出乎我的意料之外。” ??“可是……” ??“丫头别可是了，老头子我也是据实所说罢了，不过你们也别气馁，也许事情有转机也说不定的。” ??“转机？” ??如果星云大师都这样说了，大概是没什么转机的了，她和秋葵要输了？ ??等待宣布结果的日子是难熬的，一分一秒都是那么难过，当宣布比赛结果的时候，苏星月发现自己的手心全部都是汗。 ??秋葵也是，那阿部美子道是很轻松，似乎坚信她们是不会输。 ??考核官站在台子上，打开了比赛结果，众人翘首以盼等待着这一组的结果对决。 ??“现在，我宣布比赛结果！” ??一声铜锣敲响，声音之宏大，久久不散。 ??紧张的氛围席卷整个赛场。 ??“哥，你说苏星月会输吗？” ??“自然是会输的，虽然这鱼面非常有创意，可是你别忘了，那阿部美子可是做菜的高手，那荞麦原本在扶桑也非常盛行，她做的得心应手，不会输的。” ??李菲儿听闻这话道是有些期待了，“这么说，接下来是我们和阿部美子那组的对决？” ??“拭目以待吧。“ ??“那姑姑在哪，为什么现在都没有出现？” ??“她应该会出现的，而且会在关键的时候帮我们，现在还不到关键时候，再等等我相信她会帮我们的。” ??第二百六十二章 ??李菲儿点了点头，“我也相信！” ??“现在，我代表四位评委宣布此次的比赛结果，第一组，鲟鱼夹心面，苏星月，秋葵，总共得分七分。” ??“天啊，七分？” ??秋葵脸色煞白，他已经意识到了他们输了，这么低的分数，七分，怎么只有七分？